“海南鲜品”品鉴会举办丰富菜肴展“鲜”海南

12月4日，2025年“海南鲜品”品鉴会成功举办。本次活动以“海南鲜品・品鲜南海”为主题，由第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会组委会联合海南省烹饪协会共同主办。

12月4日，2025年“海南鲜品”品鉴会成功举办。本次活动以“海南鲜品・品鲜南海”为主题，由第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会组委会联合海南省烹饪协会共同主办。 <img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/12/04/0426bdc4-04d8-473b-a964-bbff554a144e.png" alt="图片1.png"> 本次品鉴会融合了国宴级烹饪技艺与海南本土优质食材，依托自贸港政策优势，集中展示了热带农业产业链延伸与价值提升的最新成果，旨在推动“海南鲜品”区域公用品牌的升级与发展。 <img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/12/04/efcf70fc-8f76-49c1-a5f4-00ed1835893a.png" alt="图片2.png"> 活动以“沉浸式品鉴、互动式体验、精准化对接”为主线，构建了集品鉴、展示、洽谈于一体的复合型平台。 在品鉴区，李学深团队匠心呈现多道国宴级菜肴，融合“丰收踏歌”表演与风味解说生动演绎海南饮食文化；独立的“海南鲜品一桌菜”展区，系统呈现热带食材的创新应用；企业推介区通过实物陈列、图文展示与专人讲解，清晰传递食材产地、标准与品质优势，促进供需双方直接沟通。 三大板块有机联动，融合味觉享受、视觉呈现与商业交流，让与会嘉宾全方位沉浸于海南鲜品的风味魅力与产业机遇中。大家品鉴了糟醋蟹肉椰盅、沙葱捞文昌鸡、东山羊烹和牛、东星龙虾双拼、热带果薯美点、海南清补凉等融合创意与地方风味的特色菜品，于海南本土饮食文化与现代餐饮礼仪的交融中，享受一场视觉与味觉双重交织的盛宴。 <img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/12/04/6d662fe1-833f-451a-8152-6e69729265a7.png" alt="图片3.png"> 据悉，本次活动汇聚海南多家优质食材供应商，形成了覆盖畜禽、水产、果蔬、饮品等的完整供应链展示。参与企业包括海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司、天涯区农业农村局（推荐天涯龙虾）、海南冯家湾花螺养殖专业合作社、定安天耀灏怡现代农业服务中心、铺前三婆糟粕醋、农垦金鼎五指山大叶茶等，集中展现了海南热带农产品“从田间到餐桌”的丰富品类与卓越品质，为品鉴会的风味呈现提供了坚实保障。 “‘海南鲜品’品鉴会不仅是一场美食鉴赏活动，更是海南热带农业品牌化、市场化发展的一次重要实践。”相关负责人表示，通过精选优质食材、创新呈现方式、搭建产业交流平台，活动进一步强化了“海南鲜品”的品牌辨识度与市场影响力，为其突破地域局限、走向全国乃至国际市场注入了新动力。（海南省农业农村厅供稿）